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后稷故里 板棗飄香 | ||
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秋來紅棗壓枝繁,堆向君家白玉盤。山西省稷山縣是后稷故里、板棗之鄉(xiāng)。古有農(nóng)祖后稷在此教民稼穡,開啟了華夏農(nóng)耕文明的先河;今有聯(lián)合水務(wù)興水利民,再造稷山供排水事業(yè)更加美好的明天。2018年9月,稷山聯(lián)合水務(wù)有限公司正式成立,擔(dān)負(fù)歷史使命,與后稷后人風(fēng)雨同舟,攜手并進(jìn),讓這方沃土水更美、棗更香,讓后稷文化更加發(fā)揚(yáng)光大。 中秋節(jié)前我和同伴來到了山西的南部——稷山。為什么來這里?因?yàn)檫@里是素有“后稷故里”之稱的稷山縣,是農(nóng)耕始祖“棄”(后稷,黃帝的玄孫,善于種植谷物,相傳是農(nóng)業(yè)始祖)的出生地,北有呂梁山,南有稷王山,汾河從中間川流而過。 在始行的列車上,看著窗外的山川河流,農(nóng)谷作物,讓人迫不及待想要探索這片最原始的土地。 古棗樹生生不息 在當(dāng)?shù)厝说闹敢,我們走進(jìn)了最有特色的千年棗林園區(qū)。寧靜的鄉(xiāng)間土路,兩旁是奇形怪狀的古樹,樹干上堆砌著飽經(jīng)滄桑的歷史年輪,古老神秘而富有生命力,讓人仿佛穿越回久遠(yuǎn)的古代。 據(jù)說早在四千多年前的夏代,稷山一帶就生長著棗樹,經(jīng)過幾千年的朝代變更,它們有的崎嶇古岸、有的虬結(jié)龍盤、霜皮斑駁、屈突棘連。就連蝸牛都在此占據(jù)為王,舉家族搬遷,身形巨大。 棗林園區(qū) 在這里,我像是看見自己在秦末的農(nóng)民起義中,驍勇善戰(zhàn),北攻趙池,南征九江。我好像來過,又好似遺棄,在那棵斑駁的樹影下,跳動的是我留下的馬蹄印。對的,盡管我叱咤戰(zhàn)場,風(fēng)云所極,最后我又回到了這里,娶妻生子,就坐在那棵老樹下,對著兒孫們吹噓自己的英勇事跡。 在列國紛爭的年代,它們始終以一種陌生的姿態(tài),看著江山的起起伏伏。 這些老棗樹生生不息地滋養(yǎng)著稷山的子民,在老樹的周圍不斷有新生的小棗樹,生命力頑強(qiáng),一代撫養(yǎng)著一代,經(jīng)久不衰。當(dāng)?shù)厝藶橹×藗綽號——“祖宗三代”,真的是子孫滿堂啊,一棵樹都活得這么有尊嚴(yán)。它們其樂融融地在這片土地上生根發(fā)芽,搖曳生姿,祖祖輩輩地在這里誕生著古老又年輕的靈魂。 沉溺在無比輕柔恬靜的擁抱里,向密密高高的樹頂望上去,此時的陽光就像閃爍的黃玻璃,訴說著生命的高歌。崎嶇不平的小路和路旁茂密的灌木叢,隔斷了外面的村鎮(zhèn),也隔斷了時間的伸延。樹葉的沙沙聲像似一種秘密的呼喚,閉上眼睛,盤起腿坐在樹下,想象自己幻化成勇士的樣子。 枝枝椏椏,滄桑變幻,兩人才能勉強(qiáng)合抱過來,更讓人驚奇的是樹上依舊掛滿了果實(shí),大概它的根已經(jīng)伸到了汾河的源頭。 皇上愛吃的板棗 “江南橘紅日,塞北棗紅天”,江南橘子紅的日子,北方的棗便渲染了整個天空。棗子成熟之際,就是皇宮內(nèi)歌舞升平的時候。 據(jù)說有一天,皇帝微服出巡,行至稷山,看到當(dāng)?shù)氐墓倜衲信,都聚集河邊,將紅棗擲至河中,嬉戲喧鬧,踏歌舞蹈。一幫文人雅客即興飲酒賦詩,得知是當(dāng)?shù)氐闹卮蠊?jié)日后皇帝詩興大發(fā),作詩三首,與民同樂,并一起品嘗板棗,大贊甜脆生香,飽腹而歸。 回宮后,皇帝和愛妃們共進(jìn)午餐,面對桌上的十幾道菜式,真的是吃膩了,滿腦子都是在稷山吃到的香甜脆口的板棗。食欲不振之下,皇帝按耐不住,趁著夜黑風(fēng)高爬遍了皇宮內(nèi)的棗樹,卻沒有找到和板棗一樣味道的。遂連日跋涉于稷山長安令家中索求當(dāng)?shù)匕鍡棧⒁贿B住下大半個月以飽口腹之欲,并且常食不厭。 后來當(dāng)?shù)毓賳T得知皇上愛吃板棗,便每年進(jìn)貢,從此稷山板棗成為“御棗”,專供皇家享用。 尋找匠人取真經(jīng) 烏雞在唱著歌,水鴨在說情話,笨拙地拖著肥碩的身子漫步。 給自家二十多畝的棗園施完肥后,天已向晚,58歲的王大伯拖著鋤頭走到田埂邊累的一句話都不想說。比他大兩歲的老伴緊跟在身后,兩個人身上滿是土,種了一輩子的棗樹,已經(jīng)習(xí)慣這樣的狀態(tài)了。 看看這片老祖先留下來的棗林被老兩口打理得依然有序,不禁佩服,我們走過去打招呼,大伯憨笑,大媽靦腆:“從小就在這棗林里長大,記得小的時候就天天爬樹,不知磨壞了多少條褲子,棗子熟得時候更是這樣,每天都在這里摘棗打棗吃棗,可好吃呢……”說起童年,大媽疲憊的臉上綻出了笑容,看著頭頂上的棗樹平靜地說:“老祖宗留下來的東西,要好好種。” 在王大伯家討了些棗子,未到嘴邊就已聞到濃濃的醇香,肥碩的果實(shí)很有彈性,意猶未盡。關(guān)鍵是這種板棗可以拉絲,掰開后能拉出2-3厘米長的金黃色糖絲。 采摘豐收的果實(shí) 走的時候,大伯在棗園的土坯房里拿出了一袋棗,“娃兒愛吃,多帶點(diǎn)”,憨厚的笑容像親人一般,令人難忘……
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